Familles d'oiseaux

Gewurztraminer: caractéristiques d'un cépage controversé

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Suorin Reno est un ensemble de Suorin, l'un des apologistes du marché des systèmes POD modernes, offrant un design très minimaliste qui est familier pour cette classe d'appareils. En fait, l'appareil est un système POD tout à fait ordinaire et simple avec activation par bouffée et un seul type de cartouches remplaçables, mais avec des caractéristiques importantes - par exemple, les cartouches sont équipées de la possibilité de changer la partie évaporateur séparément de toute la structure, et la batterie elle-même a la capacité de se recharger via le port USB Type C, ce qui permet de charger l'appareil à pleine capacité en moins d'une heure. Dans le même temps, la conception selon le principe du Mesh Coil est responsable du travail de chacun sur l'évaporation du liquide, c'est-à-dire que la partie évaporée ici n'est pas constituée d'une spirale mono-noyau standard, mais d'une coupe métallique comme une maille, ce qui vous permet d'obtenir un chauffage rapide, un bon goût d'une quantité décente de vapeur.


Principales caractéristiques:

  • L'appareil sera le plus correctement considéré dans le contexte de ses deux composants - la partie batterie et la partie cartouche,
  • La partie batterie de cette classe d'appareils ressemble à un petit mod de boîte, que les développeurs ont présenté dans plusieurs options de couleurs - cinq solutions de couleurs sont présentées, parmi lesquelles il y avait une place pour les deux couleurs calmes pour les amateurs de couleurs strictes argent, acier et noir et des options pour les connaisseurs de couleurs vives.
  • L'appareil est alimenté par une batterie de 800 mAh intégrée au boîtier, ce qui n'est pas trop gros à première vue, mais compte tenu de l'utilisation de liquides à base de nicotine, on peut comprendre que cela suffira pour la majeure partie de la journée. La batterie peut être rechargée par le port USB Type C embarqué, situé sur le panneau avant de la partie batterie - il est capable de charger complètement la batterie en environ 50 minutes,
  • L'appareil est contrôlé primitivement en serrant à travers l'embout buccal, alors qu'aucun réglage n'est disponible pour l'utilisateur - l'appareil fonctionne en mode d'alimentation en fonction du niveau de charge de la batterie et devrait fournir jusqu'à 13 W au pic de la charge. Le niveau de charge de la batterie peut être déterminé par la couleur de la LED, qui a été placée à l'arrière de l'appareil à partir du port USB - si elle s'allume en vert, alors le niveau de charge est supérieur à 60%, si bleu - le niveau de charge est au-dessus de 30%, et si la LED s'allume en rouge - dès que possible, le meilleur moment serait de recharger la batterie,
  • Les cartouches proposées par le fabricant en usine sont semi-réparables - c'est-à-dire que, par rapport à la plupart des systèmes POD de niveau démarreur, il est possible de remplacer l'évaporateur par un neuf sans changer l'assemblage de la cartouche. Le kit de livraison de l'appareil contient deux évaporateurs remplaçables avec une partie d'évaporation identique avec une résistance de 1,0 ohm, ce qui est bien adapté au serrage de type cigarette. Dans le même temps, une petite bobine de maille est responsable de l'évaporation du liquide, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de spirale à l'intérieur - seulement un petit morceau de métal comme une maille, ce qui permet d'éliminer plus de saveur et de vapeur de l'évaporateur par rapport aux enroulements monocœur standard utilisés par de nombreux autres fabricants. Pour remplacer la cartouche par une nouvelle, vous devez retirer la cartouche de la partie batterie de l'appareil, car elle est fixée à l'intérieur avec deux aimants puissants sous la cartouche, puis installer une nouvelle cartouche,
  • La cartouche est rechargée comme suit: il est nécessaire de retirer la cartouche de la partie batterie de l'appareil et de la retourner - sur la partie de la cartouche regardant à l'intérieur du corps, il y a un bouchon en silicone, sous lequel le trou de remplissage est caché . Le trou de remplissage lui-même a des dimensions assez grandes et il peut facilement accueillir des bulles de remplissage avec presque n'importe quel diamètre de la buse, même Chubby Gorilla, même des pipettes en verre. Le volume total de liquide que la cartouche de l'appareil peut accueillir est d'environ 3 ml.,
  • Une fonctionnalité intéressante a été équipée par les développeurs de la cartouche de l'appareil - elle dispose d'une protection spécifique contre les enfants, qui peut être activée indépendamment en tournant l'élément d'évaporation de 90 degrés,
  • Un ensemble à la fonctionnalité simple, conçu pour les connaisseurs d'appareils compacts et légers qui ne nécessitent pas une approche particulièrement complexe de la maintenance et du fonctionnement - il n'est pas nécessaire de l'ajuster pour vous-même, l'utilisateur n'a qu'à ajouter occasionnellement du liquide, changer les évaporateurs et recharger l'appareil lui-même,

Caractéristiques principales:

  • Batterie: intégrée, 800 mAh,
  • Conseil: fait maison,
  • Puissance évaporateur: jusqu'à 13 W,
  • Plage de résistance de travail: jusqu'à 1 Ohm,
  • Connecteur: propriétaire,
  • Résistance de l'atomiseur: dépend de la cartouche installée,
  • Airflow: personnalisable,
  • Volume: 3 ml,
  • Dimensions assemblées: 12,5 mm * 32 mm * 87,5 mm,
  • Poids: 70 gr,
  • Fabricant: Suorin,

  • 1 appareil avec cartouche,
  • 1 câble USB Type C,
  • 1 cartouche de rechange,
  • 1 manuel d'instructions,
  • 1 coffret cadeau.

Histoire

Le traminer est l'un des cépages les plus anciens. Les scientifiques ont établi qu'il est étroitement lié à une autre variété patriarche, le pinot noir. L'ancienneté de la variété est confirmée par l'existence d'un grand nombre de clones: Savagnen du Jura, Swiss Heida, Alsacian Gewurztraminer, German Roter Traminer - tous sont des mutations génétiquement identiques du même lointain ancêtre.

La patrie de la variété, selon des rapports récents, est le sud-ouest de l'Allemagne. C'est là, dans le monastère cistercien de Bebenhausen, non loin de Stuttgart, en 1438 que le traminer a été mentionné pour la première fois comme une vigne.

La version italienne de l'origine du Gewürztraminer, répandue par de nombreux auteurs, est aujourd'hui considérée comme obsolète. Le savant italien de renommée mondiale Attilio Schienza explique dans son livre Sangiovese, Lambrusco et autres histoires de la vigne que le nom Traminer vient du terminus latin, frontière. Ainsi, les Romains ont appelé tous les territoires récemment conquis, c'est-à-dire qu'il est impossible de déterminer la patrie de la variété uniquement par son nom. De plus, les ampélographes, experts de la vigne, ne retrouvent pas de traces de Gewürztraminer dans le nord de l'Italie jusqu'au XIXe siècle, date à laquelle il y fut volontairement planté par ordre de l'archiduc d'Autriche Johann Baptist.

La version allemande est confirmée par des découvertes sur la petite île de Kech sur le Rhin. Là, au XIXe siècle, des vignes sauvages ont été découvertes, qui dans leurs caractéristiques morphologiques (forme des feuilles et des grappes) ressemblaient beaucoup à un traminer. Déjà au 21e siècle, ces données ont été confirmées par des études génétiques.

Le professeur Schienza propose une autre version de l'origine du nom de la variété. Les Romains appelaient les variétés nobles d'origine grecque Vitis Aminae. Au Moyen Âge, les moines utilisaient le latin et commençaient à désigner les vignes qui donnent les vins de la plus haute qualité. Le latin aminea est finalement devenu le der aminer germanisé, puis le traminer.

Géographie de la variété

Le Gewurztraminer est une variété bien connue, mais peu répandue. Dans le monde aujourd'hui, il n'y a qu'environ 13 000 hectares, soit moins de 0,5% de la superficie totale du vignoble de la planète.

Alsace

Le cépage occupe environ 20% du vignoble alsacien. C'est ici que Gewürztraminer a trouvé sa deuxième maison. Le climat chaud de la région avec un automne sec et ensoleillé est le meilleur moyen de développer ses arômes typiques et brillants.

Le Gewurztraminer, avec le Riesling, la muscade et le pinot gris, fait partie des quatre cépages dits nobles d'Alsace. Cela signifie que le cépage peut être utilisé pour produire des vins de la catégorie Grand Cru. Les Gewürztraminers du Rhin supérieur sont particulièrement réussis, où la variété atteint une maturité optimale et un équilibre parfait sur les sols argileux lourds.

Les amateurs de vins secs doivent faire attention aux catégories Vendange Tardive (vendanges tardives) et Sélection de Grains Nobles (sélection de baies nobles). Le premier signifie que le vin est fabriqué à partir de baies trop mûres et a un arôme vif et intense et une saveur riche et pleine. Le second suggère que les raisins ont été affectés par la moisissure noble Botrytis cinerea, qui a non seulement augmenté la concentration de sucre dans les baies, mais a également enrichi le vin de notes de gingembre, de miel de fleur et d'écorce d'orange.

Pour les chasseurs de raretés, le Klevener de Heiligenstein ou Heiligensteiner Klevener sera une trouvaille intéressante. Ce vin est produit à 35 kilomètres de Strasbourg dans le village d'Eiligenstein et ses environs à partir de Savagnen Rose, un cépage génétiquement identique au Gewürztraminer, mais avec un arôme plus sobre et une acidité plus élevée.

Nord de l'Italie

En Italie, le Gewürztraminer est particulièrement répandu dans les montagnes du Tyrol du Sud, dans la région de l'Alto Adige. On a longtemps cru que c'était ici, dans le village de Tramin, que la variété était née. Malgré le fait que l'hypothèse ait été réfutée, l'amour des Tyroliens du Sud pour le vin aromatique et épicé n'a pas diminué. Ici, le cépage s'appelle Traminer Aromatico et est utilisé pour faire des vins plus légers et plus acides que ceux des Alsaciens.

Allemagne

Chez nous, le Gewürztraminer n'est pas très populaire aujourd'hui. Pour la couleur rose des baies, la variété est souvent appelée ici roter traminer. Son rendement instable le rend impopulaire auprès des vignerons. La variété est la plus largement distribuée dans les régions méridionales du Palatinat et de Baden, du Rheingessen et, étonnamment, dans la Saxe fraîche, où la variété est considérée comme une spécialité locale.

L'Autriche

En Autriche, il existe plusieurs types de traminer, à savoir le gelber ("jaune"), le roter ("rouge") et le gewürztraminer. Gewürz de cette trinité a l'arôme le plus brillant. Il est populaire dans l'est de la Styrie, dans la région de Vulkanland Steiermark et dans le Burgenland, où les vins doux botrytisés aromatiques sont élaborés à partir de Gewürztraminer sur les rives du lac de Neusiedler See.

Espagne

L'Espagne est généralement trop chaude pour le Gewürztraminer, il s'est donc répandu dans des régions plus froides et montagneuses telles que les Costers del Segre catalans. Beaucoup de gens connaissent le Gewürztraminer espagnol de la légendaire Viña Esmeralda de Torres, où il se produit en tandem avec la muscade, donnant un vin léger, aromatique et agréable qui peut en enchanter beaucoup.

L'Europe de l'Est

Il est difficile de surestimer l’amour des Européens de l’Est pour les cépages aromatiques. Les statistiques de superficie du vignoble le confirment. En Moldavie, il y a aujourd'hui environ 1 100 hectares, en Hongrie - 700 hectares, en Bulgarie et en République tchèque - 600 hectares chacun, en Roumanie, en Russie et en Ukraine - 500 hectares chacun.

En Hongrie, la variété s'appelle Tramini, en Slovénie - Traminec, en Roumanie - Rusa et en Bulgarie - Mala Dinka. Dans d'autres pays, la variété est le plus souvent appelée simplement traminer. Jancis Robinson écrit que toutes ces variations sont des clones de Gewürztraminer avec un arôme plus sobre, parfois même un peu terne. Ils produisent des vins secs, semi-doux et doux, et les utilisent même dans des assemblages mousseux.

Nouveau monde

Originaire des pays du Nouveau Monde, le Gewurztraminer est le plus répandu aux Etats-Unis (900 ha), où il se retrouve aussi bien dans les vins secs que dans les vins de vendanges tardives avec sucre résiduel et même les vins de glace.

En Amérique du Sud, la variété est populaire dans les régions plus méridionales et donc plus fraîches du Chili et de l'Argentine, comme Itata et Chubut. Récemment, le Gewürztraminer a gagné en popularité en Nouvelle-Zélande (280 ha), en particulier dans les régions de Gisborne et Hawkes Bay.

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